Δημιουργήσατε σε χρόνο ρεκόρ ένα κομψοτέχνημα. Ένα κόσμημα για την πόλη των Χανίων κι ένα ξενοδοχείο υψηλών προδιαγραφών μια ανάσα από το ιστορικό κέντρο της πόλης. Ποιο είναι το story του Hilton Chania Old Town Resort & Spa, πώς γεννήθηκε η ιδέα της δημιουργίας ενός τόσο ιδιαίτερου χώρου φιλοξενίας και ποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά απέκτησε;
Το Hilton Chania Old Town Resort & Spa γεννήθηκε μέσα από ένα μεγάλο όραμα: τη δημιουργία ενός ξενοδοχείου που θα αποτελούσε σημείο αναφοράς όλο το χρόνο όχι μόνο για τα Χανιά, αλλά για τη σύγχρονη ελληνική φιλοξενία.
Πίσω από αυτό το όραμα βρίσκεται η οικογένεια Τσιλεδάκη, με πολυετή εμπειρία στον χώρο της φιλοξενίας και βαθιά γνώση των απαιτήσεων ενός διεθνούς ταξιδιωτικού κοινού. Η φιλοσοφία τους βασίστηκε στην ιδέα ότι η Κρήτη μπορεί να προσφέρει μια νέα διάσταση στην έννοια της πολυτέλειας: μια πολυτέλεια που δεν περιορίζεται στην αισθητική, αλλά συνδέεται με την αυθεντικότητα, την ποιότητα και τη δημιουργία αναμνήσεων.
Η συνεργασία με τη Hilton αποτέλεσε ένα σημαντικό κεφάλαιο σε αυτή την πορεία. Συνδύασε τη διεθνή τεχνογνωσία και τα υψηλά πρότυπα ενός από τα κορυφαία hospitality brands παγκοσμίως με τον μοναδικό χαρακτήρα των Χανίων και της Κρήτης.
Από την αρχή ο στόχος μας δεν ήταν να δημιουργήσουμε απλώς ένα ακόμη πολυτελές ξενοδοχείο. Ήταν να δημιουργήσουμε έναν προορισμό μέσα στον ίδιο τον προορισμό. Έναν χώρο που να σέβεται την ιστορία της πόλης, να συνομιλεί με το περιβάλλον του και ταυτόχρονα να προσφέρει μια σύγχρονη, διεθνή εμπειρία φιλοξενίας.
Η μοναδικότητα του Hilton Chania Old Town Resort & Spa βρίσκεται ακριβώς σε αυτή την ισορροπία. Ο επισκέπτης βρίσκεται λίγα βήματα από την Παλιά Πόλη και το Ενετικό Λιμάνι, αλλά παράλληλα απολαμβάνει την ιδιωτικότητα και τις ανέσεις ενός σύγχρονου resort, με χαρακτηριστικά όπως οι ιδιωτικές θερμαινόμενες πισίνες και οι σάουνες των δωματίων.
Για εμάς, το μεγαλύτερο επίτευγμα είναι ότι δημιουργήσαμε έναν χώρο που δεν θα μπορούσε να υπάρχει πουθενά αλλού στον κόσμο. Ένα ξενοδοχείο που ανήκει στα Χανιά.
Ποιες ήταν οι προκλήσεις και οι δυσκολίες που αντιμετωπίστηκαν και ποιος ήταν ο βασικός άξονας σχεδιασμού που πρεσβεύει η αρχιτεκτονική του και το interior design;
Η δημιουργία ενός τόσο ιδιαίτερου έργου μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα ήταν από μόνη της μια μεγάλη πρόκληση. Όμως η μεγαλύτερη πρόκληση δεν ήταν μόνο τεχνική. Ήταν η ευθύνη να δημιουργηθεί κάτι νέο, χωρίς να χαθεί η ψυχή του τόπου.
Τα Χανιά είναι μια πόλη με έντονη ιστορία, πολιτισμό και ιδιαίτερη αισθητική ταυτότητα. Επομένως, ο σχεδιασμός δεν θα μπορούσε να είναι αποκομμένος από το περιβάλλον. Ο βασικός άξονας ήταν ο σεβασμός στην κληρονομιά του τόπου, μέσα από μια σύγχρονη και διαχρονική προσέγγιση.
Η αρχιτεκτονική και το interior design βασίστηκαν στην αρμονία, στο φυσικό φως, στα φυσικά υλικά, στις καθαρές γραμμές και στη δημιουργία μιας αίσθησης ηρεμίας και κομψότητας.
Πιστεύω ότι η πραγματική πολυτέλεια δεν βρίσκεται στην υπερβολή, αλλά στην ισορροπία. Στο να αισθάνεται ο επισκέπτης ότι κάθε λεπτομέρεια έχει λόγο ύπαρξης.
Αυτό ήταν και το μεγαλύτερο στοίχημα: να δημιουργήσουμε έναν χώρο σύγχρονο και διεθνή, αλλά ταυτόχρονα βαθιά συνδεδεμένο με την Κρήτη.
Ποια διαφορετική πρόταση φιλοξενίας έχει να προσφέρει το Hilton Chania και τι το κάνει τόσο ξεχωριστό;
Το Hilton Chania Old Town Resort & Spa έρχεται να προτείνει έναν διαφορετικό τρόπο ταξιδιού.
Σήμερα ο σύγχρονος ταξιδιώτης δεν αναζητά μόνο ένα όμορφο δωμάτιο. Αναζητά εμπειρίες, αυθεντικότητα και συναισθήματα που θα πάρει μαζί του όταν επιστρέψει σπίτι.
Η ιδιαίτερη πρόταση του ξενοδοχείου είναι ότι συνδυάζει την ενέργεια ενός αστικού προορισμού με την ιδιωτικότητα και τη χαλάρωση ενός resort.
Μέσα σε λίγα λεπτά ο επισκέπτης μπορεί να περιηγηθεί στα ιστορικά σοκάκια των Χανίων, να γνωρίσει τη γαστρονομία και τον πολιτισμό της πόλης και στη συνέχεια να επιστρέψει σε ένα περιβάλλον απόλυτης ηρεμίας, απολαμβάνοντας εξατομικευμένες υπηρεσίες, wellness εμπειρίες και υψηλού επιπέδου γαστρονομικές επιλογές.
Αυτό που κάνει το ξενοδοχείο ξεχωριστό είναι η ικανότητά του να δημιουργεί μια προσωπική σχέση με τον επισκέπτη. Να μην αισθάνεται ότι απλώς διαμένει σε ένα ξενοδοχείο, αλλά ότι γίνεται μέρος μιας ιστορίας.
Πως διαμορφώνεται το κοινό σας και πόσο σημαντική θεωρείτε τη δυνατότητα να βιώσει κανείς εδώ μια luxury εκδοχή της κρητικής φιλοξενίας;
Απευθυνόμαστε σε ένα κοινό που αναζητά ποιότητα, αυθεντικότητα και ουσία.
Ο επισκέπτης μας εκτιμά την αισθητική, την ιδιωτικότητα, τη λεπτομέρεια και κυρίως την εμπειρία που δημιουργείται μέσα από τους ανθρώπους.
Η luxury φιλοξενία σήμερα έχει αλλάξει. Δεν είναι μόνο οι εγκαταστάσεις ή οι παροχές. Είναι το συναίσθημα που δημιουργείται όταν κάποιος αισθάνεται πραγματικά φροντισμένος.
Η Κρήτη έχει ένα μοναδικό πλεονέκτημα: διαθέτει έναν πολιτισμό φιλοξενίας που δεν είναι τεχνητός. Είναι βαθιά ριζωμένος στην παράδοση και στους ανθρώπους της.
Ο στόχος μας είναι να μεταφέρουμε αυτή την αυθεντική κρητική φιλοξενία μέσα από ένα διεθνές πλαίσιο ποιότητας, ώστε ο επισκέπτης να βιώνει το καλύτερο και από τους δύο κόσμους.
Σε ποια σημεία του ανακαλύπτει κανείς μέρος της αυθεντικότητας της Κρήτης στους χώρους που δημιουργήσατε;
Η αυθεντικότητα της Κρήτης δεν βρίσκεται μόνο σε κάποια διακοσμητικά στοιχεία. Βρίσκεται στη φιλοσοφία ολόκληρης της εμπειρίας.
Τη συναντά κανείς στις γεύσεις μας, στις συνεργασίες μας με τοπικούς παραγωγούς, στα προϊόντα που επιλέγουμε, στους ανθρώπους μας και στον τρόπο με τον οποίο υποδεχόμαστε κάθε επισκέπτη.
Η Κρήτη είναι ένας τόπος με ισχυρή ταυτότητα και αυτό που θέλουμε είναι να την παρουσιάσουμε με σύγχρονο τρόπο, χωρίς να την αλλοιώσουμε.
Για εμάς, αυθεντικότητα σημαίνει σεβασμός. Σεβασμός στον τόπο, στην ιστορία, στους ανθρώπους και στις αξίες που κάνουν την Κρήτη μοναδική.
Ποιες ήταν οι συνεργασίες που απέδωσαν καρπούς και ποιες διαμορφώνονται σε διαχρονικές αξίες του ξενοδοχείου;
Ένα τόσο ιδιαίτερο έργο δεν μπορεί να δημιουργηθεί μόνο του. Χρειάζεται ανθρώπους και συνεργασίες που μοιράζονται το ίδιο όραμα.
Η συνεργασία με τη Hilton αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες του ξενοδοχείου, καθώς μας επιτρέπει να συνδυάζουμε τη διεθνή εμπειρία και τα υψηλά standards ενός παγκόσμιου hospitality brand με την αυθεντικότητα της Κρήτης.
Ιδιαίτερη σημασία έχει επίσης η συνεργασία μας με τη Fauchon Paris, η οποία φέρνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα ένα από τα πιο εμβληματικά ονόματα της γαλλικής γαστρονομικής κουλτούρας. Η παρουσία της Fauchon στα Χανιά αποτελεί μια σημαντική προσθήκη στη γαστρονομική ταυτότητα του ξενοδοχείου και της πόλης.
Παράλληλα, το L’occitane En Provance Spa εκφράζει τη φιλοσοφία μας γύρω από την ευεξία, τη φύση και την ολιστική φροντίδα του επισκέπτη.
Εξίσου σημαντικές είναι οι συνεργασίες μας με τοπικούς δημιουργούς, παραγωγούς και ανθρώπους της Κρήτης, γιατί πιστεύουμε ότι η πραγματική πολυτέλεια δημιουργείται όταν το διεθνές συναντά το αυθεντικό.
Ποια είναι η ιδιαίτερη σχέση του hotel με την Τέχνη και τον πολιτισμό του τόπου και πως αυτή θα εξελίσσεται στη διάρκεια του χρόνου;
Η Τέχνη και ο πολιτισμός αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας των Χανίων. Μια πόλη με τόσο πλούσια ιστορία, διαφορετικές πολιτισμικές επιρροές και έντονη δημιουργική ενέργεια δεν θα μπορούσε παρά να αποτελεί πηγή έμπνευσης για το ξενοδοχείο μας.
Στο Hilton Chania Old Town Resort & Spa δεν αντιμετωπίζουμε την τέχνη ως ένα απλό στοιχείο διακόσμησης. Τη θεωρούμε έναν τρόπο επικοινωνίας και σύνδεσης με τον τόπο.
Μέσα από τις επιλογές μας στους χώρους, τις συνεργασίες μας με δημιουργούς και τις δράσεις που σχεδιάζουμε, θέλουμε το ξενοδοχείο να λειτουργεί ως ένας ζωντανός πολιτιστικός χώρος, όπου ο επισκέπτης δεν θα βλέπει απλώς την Κρήτη, αλλά θα μπορεί να τη γνωρίσει βαθύτερα.
Στόχος μας είναι να αναπτύξουμε με τον χρόνο περισσότερες συνεργασίες με καλλιτέχνες, ανθρώπους του πολιτισμού και δημιουργούς της περιοχής, ώστε το ξενοδοχείο να αποτελεί ένα σημείο συνάντησης της σύγχρονης δημιουργικότητας των Χανίων.
Πιστεύω ότι ένα πραγματικά ξεχωριστό ξενοδοχείο δεν φιλοξενεί μόνο ανθρώπους. Φιλοξενεί ιδέες, ιστορίες και πολιτισμό.
Πρόκειται για ένα αστικό ξενοδοχείο που πληροί όλες τις προϋποθέσεις ενώ resort με τον καλύτερο τρόπο. Πώς το καταφέρατε αυτό;
Αυτό ήταν ίσως ένα από τα μεγαλύτερα στοιχήματα του Hilton Chania Old Town Resort & Spa.
Η έννοια του urban resort δεν είναι απλώς ένας συνδυασμός λέξεων. Είναι η δημιουργία μιας εμπειρίας όπου ο επισκέπτης μπορεί να απολαμβάνει τα πλεονεκτήματα της πόλης, χωρίς να στερείται την ηρεμία και την ιδιωτικότητα ενός resort.
Η τοποθεσία μας είναι μοναδική. Βρισκόμαστε δίπλα στην ιστορική καρδιά των Χανίων, σε έναν προορισμό με πολιτισμό, γαστρονομία και ζωή, αλλά ταυτόχρονα έχουμε δημιουργήσει έναν χώρο όπου ο επισκέπτης μπορεί να απομονωθεί, να χαλαρώσει και να αναζωογονηθεί.
Οι ιδιωτικές πισίνες, οι χώροι ευεξίας, το spa, το rooftop, οι γαστρονομικές εμπειρίες και η προσωποποιημένη εξυπηρέτηση δημιουργούν αυτή την αίσθηση του resort.
Η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν να πετύχουμε αυτή την ισορροπία: να είμαστε μέρος της πόλης, αλλά ταυτόχρονα ένας προσωπικός κόσμος για κάθε επισκέπτη.
Εδώ βρίσκει κανείς μοναδικές στην Ελλάδα παροχές όπως πισίνα και σάουνα σε κάθε δωμάτιο, ένα μαγευτικό rooftop bar που απολαμβάνει τη θέα της πόλης ή το γαλλικό Fauchon με τα υψηλής γαστρονομίας γλυκά του. Πώς ανταποκρίνεται ο κόσμος και τι άλλο μπορεί να υπάρχει στα σχέδιά σας;
Η ανταπόκριση των επισκεπτών μας είναι ιδιαίτερα θετική και μας επιβεβαιώνει ότι υπάρχει ένα κοινό που αναζητά μια νέα μορφή πολυτελούς φιλοξενίας.
Οι μοναδικές παροχές του ξενοδοχείου δημιουργήθηκαν με έναν σκοπό: όχι για να εντυπωσιάσουν απλώς, αλλά για να δημιουργήσουν στιγμές.
Η ιδιωτική πισίνα ή η σάουνα, το ολοκληρωμένο cocktail bar σε ένα δωμάτιο δεν είναι απλώς ένα χαρακτηριστικό. Είναι η δυνατότητα του επισκέπτη να δημιουργήσει τον δικό του προσωπικό χρόνο χαλάρωσης.
Αντίστοιχα, το rooftop bar προσφέρει μια μοναδική εμπειρία, καθώς συνδέει την ενέργεια της πόλης με την ομορφιά του τοπίου, ενώ η παρουσία της Fauchon, της πρώτης παρουσίας του brand στην Ελλάδα, αποτελεί μια σημαντική προσθήκη στη γαστρονομική ταυτότητα του ξενοδοχείου και των Χανίων.
Τα επόμενα βήματά μας θα συνεχίσουν στην ίδια φιλοσοφία: να δημιουργούμε εμπειρίες που έχουν λόγο ύπαρξης και αφήνουν πραγματικό αποτύπωμα στον επισκέπτη.
Το αποτέλεσμα σας δικαιώνει, είναι αυτό που ονειρευτήκατε;
Κάθε μεγάλο έργο ξεκινά από ένα όνειρο, αλλά η πραγματική του αξία κρίνεται όταν αρχίζει να ζει μέσα από τους ανθρώπους που το επισκέπτονται.
Το αποτέλεσμα μας γεμίζει υπερηφάνεια, γιατί βλέπουμε καθημερινά ότι η ιδέα πίσω από το Hilton Chania Old Town Resort & Spa έχει βρει ανταπόκριση.
Ωστόσο, δεν θεωρώ ότι ένα ξενοδοχείο ολοκληρώνεται ποτέ. Η φιλοξενία είναι ένας ζωντανός οργανισμός που εξελίσσεται συνεχώς.
Το όνειρο δεν ήταν μόνο να δημιουργήσουμε ένα όμορφο ξενοδοχείο. Ήταν να δημιουργήσουμε ένα μέρος που οι άνθρωποι θα θυμούνται.
Και η μεγαλύτερη επιβράβευση είναι όταν ένας επισκέπτης φεύγει όχι μόνο ικανοποιημένος, αλλά πραγματικά συγκινημένος από την εμπειρία που έζησε.
Υπάρχει κοινό που επαναλαμβάνεται, τι feedback έχετε από τους επισκέπτες σας και για ποιους λόγους νιώθετε ότι επιστρέφουν;
Στον ελάχιστο χρόνο λειτουργίας μας , ήδη βλέπουμε επισκέπτες που επιλέγουν να κλείσουν για να επιστρέψουν και αυτό για εμάς είναι ένα από τα σημαντικότερα σημάδια επιτυχίας.
Οι άνθρωποι δεν επιστρέφουν μόνο για ένα δωμάτιο, μια πισίνα ή μια υπηρεσία. Επιστρέφουν για το συναίσθημα που τους δημιουργήθηκε.
Το πιο σημαντικό feedback που λαμβάνουμε αφορά την προσοχή στη λεπτομέρεια, τη ζεστασιά της ομάδας μας και την αίσθηση ότι κάθε επισκέπτης αντιμετωπίζεται προσωπικά.
Η φιλοξενία, στο τέλος της ημέρας, είναι μια ανθρώπινη σχέση.
Μπορεί κάποιος να ξεχάσει ένα μέρος που επισκέφθηκε, αλλά δύσκολα ξεχνά πώς τον έκανε να αισθανθεί.
Αυτό είναι και το μεγαλύτερο κίνητρο για εμάς: να δημιουργούμε εμπειρίες που γίνονται αναμνήσεις.
Ποιες είναι οι πιο δυσεύρετες αρετές του ξενοδοχείου που διαμορφώνουν τη μοναδικότητά του;
Θα έλεγα ότι η σημαντικότερη αρετή μας είναι η ισορροπία.
Η ισορροπία ανάμεσα στο διεθνές και το τοπικό, ανάμεσα στη σύγχρονη πολυτέλεια και την αυθεντικότητα, ανάμεσα στην ιδιωτικότητα ενός resort και την ενέργεια μιας ιστορικής πόλης.
Όμως πάνω από όλα, η μεγαλύτερη αξία μας είναι οι άνθρωποί μας.
Μπορείς να δημιουργήσεις έναν εξαιρετικό χώρο, αλλά η πραγματική φιλοξενία γεννιέται από τους ανθρώπους που τον υπηρετούν.
Η διακριτικότητα, η αυθεντική φροντίδα και η ικανότητα να προβλέπεις τις ανάγκες του επισκέπτη πριν καν τις εκφράσει είναι στοιχεία που θεωρώ πραγματικά δυσεύρετα στη σύγχρονη φιλοξενία.
Για εμάς, η πραγματική πολυτέλεια δεν είναι αυτό που φαίνεται. Είναι αυτό που αισθάνεται ο επισκέπτης.
Είναι η Κρήτη ένας τόπος που προσελκύει ποιοτικό τουρισμό και πώς νιώθεις πως θα μπορούσε να βελτιωθεί το κομμάτι αυτό;
Η Κρήτη διαθέτει όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που αναζητά σήμερα ο σύγχρονος ταξιδιώτης υψηλών απαιτήσεων. Έχει μοναδική ιστορία, αυθεντικό πολιτισμό, εξαιρετική γαστρονομία, σπουδαίο φυσικό περιβάλλον και, πάνω απ’ όλα, ανθρώπους που γνωρίζουν τι σημαίνει φιλοξενία.
Πιστεύω ότι ο ποιοτικός τουρισμός δεν προσελκύεται μόνο μέσα από πολυτελείς υποδομές. Προσελκύεται όταν ένας προορισμός αποκτά ταυτότητα και παραμένει πιστός σε αυτήν.
Η Κρήτη δεν χρειάζεται να προσπαθήσει να γίνει κάτι διαφορετικό. Χρειάζεται να αναδείξει ακόμη περισσότερο αυτό που ήδη είναι.
Η μεγαλύτερη πρόκληση για τα επόμενα χρόνια είναι να επενδύσουμε περισσότερο στις αυθεντικές εμπειρίες, στη βιωσιμότητα, στην ανάδειξη του πολιτισμού μας και στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου. Όσο περισσότερο προσφέρουμε λόγους να επισκεφθεί κάποιος την Κρήτη πέρα από τον ήλιο και τη θάλασσα, τόσο ισχυρότερη θα γίνεται η θέση της στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη.
Τι άλλο υπάρχει στα σχέδιά σας γενικότερα;
Η φιλοσοφία μας δεν είναι να σταματήσουμε ποτέ να εξελισσόμαστε.
Η φιλοξενία αλλάζει συνεχώς και μαζί της αλλάζουν και οι ανάγκες των επισκεπτών. Στόχος μας είναι να παραμένουμε δημιουργικοί, να αναζητούμε νέες συνεργασίες και να προσφέρουμε εμπειρίες που έχουν ουσία και αφήνουν πραγματικό αποτύπωμα.
Παράλληλα, θέλουμε το Hilton Chania Old Town Resort & Spa να αποκτά ολοένα και πιο ενεργό ρόλο στην πολιτιστική και κοινωνική ζωή της πόλης, μέσα από συνεργασίες με τοπικούς φορείς, καλλιτέχνες, παραγωγούς και δημιουργούς.
Πιστεύω ότι ένα μεγάλο ξενοδοχείο δεν πρέπει να λειτουργεί απομονωμένα από τον τόπο του. Οφείλει να αποτελεί ενεργό κομμάτι της κοινότητας και να συμβάλλει ουσιαστικά στην εξέλιξή της.
Πώς ονειρεύεστε να είναι το ξενοδοχείο δέκα χρόνια μετά;
Θα ήθελα, δέκα χρόνια από σήμερα, το Hilton Chania Old Town Resort & Spa να μην αναγνωρίζεται μόνο για τις εγκαταστάσεις ή τις υπηρεσίες του, αλλά για την εμπειρία που προσφέρει.
Να αποτελεί σημείο αναφοράς για τη φιλοξενία στην Ελλάδα και στη Μεσόγειο. Ένα ξενοδοχείο που οι επισκέπτες επιλέγουν όχι μόνο επειδή ανήκει σε ένα διεθνές brand, αλλά γιατί γνωρίζουν ότι εδώ θα ζήσουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
Θα ήθελα επίσης να έχει συμβάλει ώστε τα Χανιά να καθιερωθούν ακόμη περισσότερο ως προορισμός υψηλής ποιότητας, προσελκύοντας ταξιδιώτες που εκτιμούν τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και τις αυθεντικές εμπειρίες.
Αν σε δέκα χρόνια κάποιος πει ότι «το Hilton Chania Old Town Resort & Spa αποτελεί πλέον μέρος της ταυτότητας των Χανίων», τότε θα θεωρήσω ότι έχουμε πετύχει τον στόχο μας.
Δώσε μας τον δικό σου ορισμό της ομορφιάς.
Για μένα, η ομορφιά είναι η αρμονία.
Είναι η στιγμή που όλα συνυπάρχουν με φυσικό τρόπο, χωρίς υπερβολή και χωρίς να προσπαθούν να εντυπωσιάσουν.
Τη συναντάς σε έναν χώρο που σε κάνει να αισθάνεσαι γαλήνη, σε ένα χαμόγελο που είναι ειλικρινές, σε ένα τραπέζι γύρω από το οποίο μοιράζονται ιστορίες ή σε ένα ηλιοβασίλεμα που δεν χρειάζεται καμία περιγραφή.
Ίσως αυτός να είναι και ο λόγος που αγαπώ τόσο τη φιλοξενία. Γιατί στην ουσία της, είναι η τέχνη της δημιουργίας όμορφων στιγμών για τους ανθρώπους.
Τι θεωρείς αυθεντικό στις μέρες μας;
Πιστεύω ότι η αυθεντικότητα είναι ίσως η πιο σπάνια μορφή πολυτέλειας της εποχής μας.
Ζούμε σε έναν κόσμο όπου η εικόνα πολλές φορές προηγείται της ουσίας και όπου είναι εύκολο να εντυπωσιάσεις για λίγο, αλλά πολύ δύσκολο να αφήσεις ένα πραγματικό αποτύπωμα.
Για μένα, αυθεντικός είναι ο άνθρωπος που παραμένει πιστός στις αξίες του, ακόμη και όταν κανείς δεν τον παρακολουθεί. Είναι η επιχείρηση που δεν κυνηγά τις τάσεις, αλλά χτίζει διαχρονικά την ταυτότητά της. Είναι ένας προορισμός που εξελίσσεται χωρίς να χάνει τον χαρακτήρα του.
Το ίδιο πιστεύω και για τη φιλοξενία. Η πραγματική ποιότητα δεν μετριέται από τα αστέρια, τις εγκαταστάσεις ή τις διακρίσεις. Μετριέται από το συναίσθημα που αφήνεις στον επισκέπτη όταν εκείνος επιστρέφει στο σπίτι του.
Ως άνθρωπος της φιλοξενίας, θεωρώ ότι ο ρόλος μας δεν είναι απλώς να διαχειριζόμαστε ξενοδοχεία. Είναι να δημιουργούμε εμπειρίες, να εμπνέουμε τις ομάδες μας να ξεπερνούν τον εαυτό τους και να εκπροσωπούμε με συνέπεια τον τόπο μας απέναντι σε κάθε επισκέπτη που μας εμπιστεύεται. Αυτή είναι η ευθύνη μας και ταυτόχρονα το μεγαλύτερο προνόμιό μας.
Και αν θα ήθελα να αφήσω μία μόνο σκέψη, αυτή θα ήταν η εξής:
Η επιτυχία ενός ξενοδοχείου δεν κρίνεται τη στιγμή που ο επισκέπτης κάνει check out. Κρίνεται όταν μήνες ή και χρόνια αργότερα, επιλέξει να επιστρέψει. Γιατί τότε γνωρίζεις ότι δεν του πρόσφερες απλώς μια διαμονή του χάρισες έναν λόγο να ξαναζήσει την ίδια εμπειρία.
Φωτογραφία Anima Vision – Νikos Kontostavlakis
