H Bibon, πρώτη Βιβλιοθήκη Οίνου στην Ελλάδα, έγινε πραγματικότητα στη Νάουσα από το Ίδρυμα Μπουτάρη, ένα χρόνο μετά την απώλεια του Γιάννη Μπουτάρη

Η Bibon, η πρώτη Βιβλιοθήκη Οίνου στην Ελλάδα, είναι ένας παράδεισος ανακάλυψης, γνώσης και συνεργασίας.

Ανοίγει σήμερα τις πύλες της και υλοποιήθηκε από το Ίδρυμα Μπουτάρη σε συνεργασία με τη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Βέροιας και την μη κερδοσκοπική αστική εταιρεία Future Library. H Bibon, βρίσκεται στη Νάουσα, μια οινοπαραγωγική περιοχή με εξαιρετική συμβολή στην ανάπτυξη της αμπελουργίας και της οινοποίησης στην Ελλάδα και πρόκειται να λειτουργήσει σαν γέφυρα μεταξύ της πλούσιας ιστορίας και του βιώσιμου μέλλοντος του ελληνικού κρασιού. Η νέα βιβλιοθήκη εγκαταστάθηκε σε ένα ορόσημο υψηλού συμβολισμού και πολιτιστικής αξίας: το διατηρητέο κτίριο όπου λειτουργούσε το πρώτο οινοποιείο του Ιωάννη Μπουτάρη, στο ισόγειο της οικογενειακής κατοικίας.

Ο εσωτερικός χώρος της είναι ανοιχτός και προσβάσιμος σε όλους, αφού αποστολή της είναι να φέρει σε επαφή το παρελθόν με το μέλλον, την παράδοση και την επιστήμη, τη φυσική και την επαυξημένη πραγματικότητα, τις αισθητηριακές εμπειρίες και τις πραγματικές πληροφορίες. Προωθεί την κουλτούρα και τον πολιτισμό του οίνου μέσω εκδηλώσεων και δράσεων για όλες τις ηλικιακές ομάδες, ενώ με ειδικά εκπαιδευτικά προγράμματα, υποστηρίζει την επιστημονική έρευνα που επικεντρώνεται στον μετριασμό των προκλήσεων της δράσης για το κλίμα προς μια βιώσιμη αμπελουργία. Ακόμη, θα προσφέρει ένα φόρουμ συζήτησης και συνεργατικής δράσης μεταξύ τοπικών και ευρύτερων κοινοτήτων, φοιτητών, επιστημόνων και ερευνητών, επιχειρήσεων και συνδικάτων, τοπικών αρχών και ενώσεων, και φυσικά μεταξύ οινοποιών, αμπελουργών, εμπόρων, πρακτόρων οινοτουρισμού και οινόφιλων.

Τα επίσημα εγκαίνια την Κυριακή 9 Νοεμβρίου 2025 αποτελούν ορόσημο για το Ελληνικό Κρασί και τον πολιτισμό του, ενώ παράλληλα αναδεικνύουν την Ηρωική Πόλη της Νάουσας, μια οινοπαραγωγική περιοχή με τεράστια συμβολή στην ανάπτυξη της αμπελουργίας και της οινοποίησης στη χώρα μας. Το διατηρητέο κτίριο στην οδό Χατζημαλούση 17, το σπίτι και το οινοποιείο της οικογένειας Μπουτάρη στις αρχές του 20ού αιώνα, στεγάζει το μεγάλο έργο. Ένας εντυπωσιακός χώρος υψηλής αρχιτεκτονικής και πολιτιστικής αξίας που λειτουργεί ως γέφυρα μεταξύ της πλούσιας ιστορίας και του βιώσιμου μέλλοντος του Ελληνικού Κρασιού.

Μέρος του δικτύου της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης Βέροιας, είναι η πρώτη θεματική βιβλιοθήκη, ένας πολυδιάστατος χώρος μελέτης, έρευνας, εκπαίδευσης και αλληλεπίδρασης που προσφέρει πρόσβαση σε εξειδικευμένα βιβλία και περιοδικά, αίθουσα ανάγνωσης, ηλεκτρονικούς πόρους και βάσεις δεδομένων. Η αρχική συλλογή του Bibon περιλαμβάνει τις δωρεές της Δρ. Σταυρούλας Κουράκου-Δραγώνα και του Γιάννη Μπουτάρη, καθώς και αρχειακό υλικό από την «Κυρ-Γιάννη» και το «Οινοποιείο Μπουτάρη».

Στόχος είναι ο συνεχής εμπλουτισμός της συλλογής, ενώ παράλληλα θα ξεκινήσει και η δημιουργία της πρώτης ψηφιακής Βιβλιοθήκης Οίνου με υλικό (αρχεία, ετικέτες, αντικείμενα, φωτογραφίες κ.λπ.) από τους οινοποιούς της περιοχής. Τα εγκαίνια του Bibon, την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, ανοιχτά σε όλους, προσφέρουν ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων. Συμπίπτοντας με την Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού, η πρώτη Βιβλιοθήκη Οίνου της χώρας αποτελεί έναν μοναδικό προορισμό. Μια απαραίτητη στάση, ένα σημείο συνάντησης και πληροφόρησης για τα οινοποιεία της περιοχής, που αξίζει να έχει μια θέση στο πρόγραμμα του επισκέπτη της Νάουσας.