Ο Στρατής Μπατάγιας, founder του Manna Arcadia, μετράει τις ευλογίες του design-led καταφύγιου όπου η γαλήνη του βουνού συναντά τη σύγχρονη κομψότητα

Σε μια εποχή που δύσκολα ξεχωρίζει κανείς πια, μοιάζει σαν να επιμένετε πως η προσωπική ματιά και η αυθεντικότητα συνεχίζουν και διεκδικούν μια ισχυρή θέση στη ζωή μας. Τι θεωρείτε πως είναι αυτό που κάνει το έργο σας να ξεχωρίζει;

Νομίζω πως απλά τολμήσαμε κάτι διαφορετικό, να βάλουμε έναν ορεινό προορισμό με καθαρά τοπικό χαρακτήρα στον διεθνή ταξιδιωτικό χάρτη.

Μιλήστε μας για το storytelling του Manna Arcadia από την αρχή μέχρι και σήμερα. Τι σας κίνησε το ενδιαφέρον, πως αποφασίσατε να το διαμορφώσετε και πως υλοποιήθηκε το όραμα;

Πρώτη φορά βρέθηκα στο κτίριο ως παιδί. Πήγαινα σε μια παιδική κατασκήνωση μόλις 1.5χλμ από το εγκατελελειμένο κτίριο. Με τους φίλους μου πηγαίναμε και το εξερευνούσαμε. Από τότε μου είχε δημιουργηθεί μια επιθυμία να το σώσω από την κατάρευση και να το αναβιώσω με κάποιον τρόπο. Πολλά χρόνια μετά, μπορεί και 30, διάβασα τυχαία ότι βγαίνει σε πλειστηριασμό το «Σανατόριο της Μάννας». Δεν το σκέφτηκα πάνω από 1′ παρότι ακολουθούσα εντελώς διαφορετικό δρόμο επαγγελματικά.

Tο Manna Arcadia είναι  ένα κατάλυμα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, όπου όλα λειτουργούν άψογα και σ’ ένα δικό του χρονοσύστημα. Πως καταφέρατε να διατηρήσετε την αυθεντικότητά του και ποια θεωρείτε τα σπουδαιότερα πλεονεκτήματά του;

Θεωρώ πως έγινε πολύ σοβαρή δουλειά στο θέμα της αναστήλωσης. Υπάρχει η αίσθηση του κτιρίου του ’20 αλλά καθόλου η αίσθηση του νοσοκομείου. Έχουν χρησιμοποιηθεί αρχιτεκτονικά στοιχεία του παρελθόντος αλλά με το σωστό δέσιμο με το σήμερα. Σίγουρα βοηθάει στην εμπειρία που βιώνει ο επισκέπτης, το σημείο στο οποίο βρίσκεται. Ένα κτίριο επιβλητικό, μέσα σε ένα δάσος χωρίς τίποτα σε ακτίνα χιλιομέτρων παρά μόνο ανέγγιχτη φύση.

Ποια είναι η πιο σημαντική εμπειρία που προσφέρει το Manna στους επισκέπτες του. Τι εισπράττετε από το κοινό σας;

Νομίζω το γεγονός ότι δεν υπάρχει καθόλου ηχορύπανση και φωτορύπανση είναι από μόνο του θεραπευτικό στοιχείο. Όταν τα μάτια και τα αυτιά ξεκουράζονται αυτό παρασέρνει και την ψυχη.

Ποια είναι η καλύτερη εποχή για να επισκεφθεί κανείς το Manna Arkadia

Θα σας φανεί ίσως παράδοξο αλλά ..το καλοκαίρι. Η θερμοκρασία είναι τόσο ευχάριστη και ειδικά το βράδυ συντελεί σε έναν τόσο βαθύ ύπνο που πραγματικά ξεκουράζεται κανείς!

Mιλήστε μας για τις συνεργασίες που κάνατε και έντυσαν τους χώρους

Υπήρξα πραγματικά τυχερός σε αυτό. Όλοι όσοι ήθελα να συνεργαστώ σε αυτό το project ασχολήθηκαν με πολλή όρεξη.
Από την αρχιτεκτονική ομάδα της K-Studio και της Monogon, την H.Pangalou&associates για το landscape, την Ελευθερία Ντεκώ στον φωτισμό, τον Αθηναγόρα Κωστάκο στην κουζίνα.

Μια πραγματικά δημιουργική dream team που συνεργαστήκαμε με πάθος για να ολοκληρωθεί το Μanna.

Πόσο σημαντικό είναι να έχετε στη διαδρομή σας ένα λαμπρό αποτέλεσμα και να πετυχαίνετε τον στόχο σας. Ποια θεωρείτε τα δικά σας πιο σημαντικά επιτεύγματα, τους σταθμούς στην καριέρα σας για τους οποίους είστε περήφανος και νοιώθετε ότι σας έφεραν εδώ που βρίσκεστε σήμερα.

Υπηρξα εξαιρετικα επιμονος, τολμω να πω εως και εμμονικος για αυτό το project. Υπηρχε εντονα το συναισθηματικο στοιχειο βεβαια αλλιως δεν ξερω αν θα ειχα την υπομονή να μπω σε έναν αγωνα 8 ετων για ένα ξενοδοχειο 32 δωματιων αν το εβλεπα καθαρα και μόνο επενδυτικά.

Ποιο θεωρείτε το μυστικό για να απογειωθεί αισθητικά ένας απλός καθημερινός χώρος; Υπάρχει κάποια μεθοδική διαδικασία, είναι η ευτυχής συνάντηση κάποιων επαγγελματιών ή είναι κάτι άλλο;

Νομίζω είναι η αγάπη. Οι περισσότεροι φιλοξενούμενοι αναφέρουν πως έχει γίνει με αγάπη αυτό το κτίριο και ότι είναι κάτι που φαίνεται σε κάθε πτυχή του. Είναι αλήθεια. Υπήρχε πολύ συναίσθημα σε κάθε επιλογή και απόφαση.

Ποια πρόσωπα έχετε να θυμάστε σαν τα πιο ιδιαίτερα που συναντήσατε και σας βοήθησαν

Άνθρωποι της τοπικής κοινωνίας που με αγκάλιασαν και με βοήθησαν ενεργά από την πρώτη ημέρα.

Από όλη σας τη διαδρομή τι κρατάτε στην καρδιά σας περισσότερο. Πείτε μας μια ιστορία

Όταν μπήκαμε στο κτίριο για να ξεκινήσουν οι εργασίες αποκατάστασης εντόπισα σε έναν τοίχο τα αρχικά μου που είχα χαράξει 25 χρόνια πριν όταν ήμουν παιδί.

Το γεγονός ότι το ξενοδοχείο έχει διακριθεί και ξεχωρίζει είναι μια μεγάλη ευθύνη για τη συνέχεια και το πως θα διατηρηθεί στην κορυφή;

Σίγουρα. Δε σας κρύβω ότι νιώθω μεγάλη ευθύνη απέναντι στους επισκέπτες αλλά και στην ομάδα του ξενοδοχείου για να ανταπεξέλθουμε στις προσδοκίες και να βελτιωνόμαστε.

Ποιες ήταν οι αδιαπραγμάτευτες αξίες στο έργο αυτό και στον τρόπο που διαχειριστήκατε τα πράγματα

Ο σεβασμός στην ιστορία του κτιρίου αλλα και στη φύση που το περιβάλλει. Δεν βεβηλώθηκε η μνήμη του κτιρίου και δεν κόπηκε ούτε ένα κλαδί χωρίς λόγο.

Τι αγαπάτε να ακούτε από τους επισκέπτες του Manna

Ότι θα επιστρέψουν. Νομίζω είναι η μεγαλύτερη αναγνώριση για ένα ξενοδοχείο.

Σας έχει αλλάξει σαν άνθρωπο η επιτυχία;

Με έχει κάνει περισσότερο υπεύθυνο αλλά και περισσότερο ρομαντικό.

Ποιο θεωρείτε το μεγαλύτερο πλεονέκτημα σε έναν άνθρωπο

Η ευγένεια. Ελπιζω να το συναντάω παντού.

Ποιο είναι το απόσταγμα, η πρώτη σκέψη σοφίας που σας έρχεται στο μυαλό, αυτό που σας έχει προσφέρει η διαδρομή αυτή

Θα δανειστώ μια φράση της Άννας Μελά, της γυναίκας που δημιούργησε το σανατόριο, «Τα όνειρα δε μένουν όνειρα».

Τι είναι αυτό που προσέχετε πρώτα σε έναν χώρο και τι όταν συναντάτε για πρώτη φορά έναν άνθρωπο

Είναι κατι άυλο. Είναι η ενέργεια που εκπέμπει ένας άνθρωπος ή ένας χώρος που αυτόματα με ελκύει ή με απωθεί.

Τι είναι η Ελλάδα για εσάς

Το σπίτι μου.

Τι άλλο υπάρχει στα σχέδιά σας για το μέλλον

Πρώτα θα ηθελα να ολοκληρωθεί το project εδώ, νιώθω ότι ακόμα έχει δουλειά για να φτάσει εκεί που θέλω.

Ποια είναι τα τρια μέρη που αγαπάτε να επιστρέφετε και γιατι

Η Ορεινή Αρκαδία, η Καλιφόρνια και το Καστελόριζο.

Δώστε μας τον δικό σας ορισμό για την ομορφιά

Έχετε δει νιφάδα χιονιού σε μεγέθυνση? Είναι η απόλυτη.

Τι είναι αυθεντικό για εσάς

Ότι γίνεται αβίαστα και ανεπιτείδευτα.