Εκατό χρόνια μετά την πρώτη της λειτουργία, το 1925, η ιστορική Αγορά Μοδιάνο επιστρέφει στην πόλη, ως Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης, ένας πολυδιάστατος πολυχώρος όπου εμπειρίες γαστρονομίας, αγορών, διασκέδασης και εκδηλώσεων συνυπάρχουν κάτω από την ίδια στέγη.
Η Αγορά Μοδιάνο για δεκαετίες ήταν το σταυροδρόμι όπου συναντιούνταν οι γεύσεις, οι γειτονιές και οι κάτοικοι της πόλης, ένα ζωντανό κύτταρο της καθημερινότητας που σφράγισε την ταυτότητα του κέντρου της Θεσσαλονίκης. Η Έργον Τρόφιμα αναλαμβάνει την εμπορική αναδιαμόρφωση και τη συνολική επιμέλεια του εμβληματικού αυτού τοπόσημου, ως διαχειριστής και φορέας ανάπτυξης του έργου, με φιλοδοξία να δώσει νέα πνοή στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Από σήμερα πλέον, προτάσσοντας ένα οικοσύστημα με 30 καταστήματα κάτω από την ίδια στέγη, η Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν ζωντανό και ανθρωποκεντρικό προορισμό συνάντησης και ανακάλυψης στην καρδιά της Θεσσαλονίκης.
Εστιατόρια, καφέ, τσιπουράδικο, καφενείο, αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο, γαλακτοπωλείο, πιτσαρία, μπεργκεράδικο, κάβα ποτών, bars, ανθοπωλείο, αγορές τροφίμων και κατάστημα με σουβενίρ, είναι μερικά μόνο από τα διαφορετικά καταστήματα εντός της Αγοράς, που οραματίζονται να αποτελέσουν την καθημερινή συνήθεια των ανθρώπων της πόλης και να τους ενώσουν από το πρωί έως το βράδυ σε κοινά τραπέζια.
Η ανάπτυξη των καταστημάτων αποτέλεσε από την αρχή ζήτημα ουσιαστικής επιμέλειας: το καθένα έχει το δικό του όνομα, τους δικούς του ανθρώπους, και το δικό του χαρακτήρα, με τον σχεδιασμό και τη διακόσμηση να μελετώνται ξεχωριστά ώστε να αναδεικνύεται η μοναδική ταυτότητα κάθε χώρου – από την αισθητική παλιού φαρμακείου του Herbarium μέχρι τα βινύλια δίπλα στα φυτά στο κατάστημα Άνθη-Φυτά. Μικρές παραγωγικές μονάδες μέσα στην ίδια την Αγορά, όπως η μικροζυθοποιία Μαγιά και το μικροτυροκομείο Φάρμα Κοζάνης, τροφοδοτούν τα υπόλοιπα καταστήματα, δένοντας το σύνολο σε ένα ζωντανό οικοσύστημα που συνδέει το παρελθόν της Αγοράς με το παρόν της πόλης.
Η πρόκληση που ανέλαβε η νέα διοίκηση είναι, πάνω απ όλα, μια υπόθεση σεβασμού: στην βαριά ιστορικότητα του κτηρίου, στη μνήμη της πόλης και στην υποχρέωση να επιστραφεί στους ανθρώπους της. Στόχος είναι να αποκατασταθεί η συναισθηματική σχέση των κατοίκων με τον χώρο, ώστε η Αγορά να ξαναγίνει «η αγορά της πόλης». Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά ο Διευθύνων Σύμβουλος της Έργον, Θωμάς Δούζης: «Από τον σχεδιασμό μέχρι την καθημερινή λειτουργία, η δέσμευση είναι απλή: να δοθεί ξανά ζωντάνια σε έναν χώρο που πάντα ανήκε στη Θεσσαλονίκη, και να επιστρέψει, σταδιακά, στην αγκαλιά της πόλης της».
Διεύθυνση: Ερμού 24 και Βασιλέως Ηρακλείου 33, Θεσσαλονίκη 546 24
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα–Κυριακή 07:00–24:00 (Για τα επιμέρους καταστήματα στην Κεντρική Αγορά Θεσσαλονίκης, συμβουλευτείτε τα ωράρια λειτουργίας του
